Zuerst vermischt ihr die trockenen Zutaten des Teigs miteinander und löstt in einem zweiten Gefäß die Hefe im lauwarmen Wasser auf.
Anschließend gießt ihr die Hefe-Wassermischung in die Mehlmischung, gebt 1 EL Olivenöl hinzu und rührt den Teig kräftig durch.
Die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 20-30 Min. gehen lassen.
Während dieser Gehzeit wascht ihr die Zucchini, schneidet den Strunk ab und raspelt sie in feine Streifen.
Die Zucchiniraspel nun etwas salzen und stehen lassen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden, und den Käse ebenfalls reiben bzw. raspeln, die Tomaten waschen und halbieren.
Nun presst drückt ihr die Zucchini nochmals kräftig aus (es hat sich durch das Salz schon Flüssigkeit gebildet) und gießt die Flüssigkeit weg.
Zwiebeln und Knoblauch zu den Zucchiniraspeln geben und verrühren.
Den Backofen nun auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
Jetzt rührt ihr den Hefeteig ein weiteres Mal durch und fügt bei Bedarf noch etwas Mehl hinzu. Der Teig sollte eher fester sein.
Anschließend ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Hefeteig dort zu einem circa 30cm großen Kreis ausarbeiten.
Zuerst die Zucchinimischung auf dem Hefeteig verteilen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun die Tomatenhälften, die Kapern, den Ziegenkäse und die Sojakerne gleichmäßig auf dem Belag verteilen.
Die Passaladiére circa 30 Min im Ofen backen.

Guten Appetit!