Ihr Lieben,

bei diesem Rezept muss ich einfach sofort auf den Punkt kommen, denn diese Donuts waren echt der Ober-Knaller. Ich glaube, sie haben keine 12 Stunden überlebt und es waren 12 Donuts und wir sind zu dritt. Superlecker, fudgy, schokoladig, vegan und noch dazu nur mit Bananen und 20g Ahornsirup gesüßt.
Wenn ihr Bananenbrot und Schokolade mögt, sind diese Donuts genau richtig für euch.

Ihr müsst wissen, dass herkömmliche Donuts überhaupt nicht mein Fall sind. Genau wie Berliner oder Krapfen. Alles, was in Fett gebacken ist, esse ich echt nicht so gerne und würde es mir auch nie in der Bäckerei kaufen. Irgendwie bleibt immer ein Geschmäckle vom Fett im Nachgang.

Meine Tochter hingegen liebt Donuts. Als sie noch kleiner war, konnten sie gar nicht bunt und verziert genug sein. Je dicker und pinker die Zuckerschicht war und je mehr Perlen und Zuckerstreusel auf dieser Schicht hafteten, desto besser haben sie ihr geschmeckt. Das hat sich inzwischen glücklicherweise etwas gelegt, die Liebe zu Donuts ist aber geblieben. Sie ist halt durch und durch Fan.
Umso mehr freut es mich, dass ihr diese gesünderen Ofen Donuts so gut geschmeckt haben, quasi ein Lob von höchster Stelle.
Ich habe die Donuts in Silikonformen gebacken, die ich vorher nur kurz mit etwas Wasser ausgespült habe. Es hat wirklich wunderbar geklappt und alle Donuts kamen unversehrt aus der Form.
Insgesamt also eine echt runde Sache. Gesunde, leckere, easy herzustellende Donuts aus dem Ofen. Sicher auch eine gute Idee für Kindergeburtstage.
Ach ja, man kann diese Donuts natürlich alternativ auch mit Schokoladenguss und allerlei Perlen und Zuckerstreusel verzieren…wenn man möchte.
Alles Liebe,
Kirstin