Ihr Lieben,
hey, mein erstes Rezept für Weihnachten hier auf Naschware, yeah!!!
Ich bin doppelt froh, dass ich endlich die Kurve bekommen habe und mit der Weihnachtsbäckerei gestartet bin.
Ihr müsst wissen, dass ich eigentlich immer recht früh dran bin mit dem Weihnachtsprogramm, die Zeit ist ja schließlich so kurz.
Außerdem tut es einfach so gut, wenn die Tage so kurz sind.
In diesem Jahr war aber alles anders..irgendwie.
Ich bin so gar nicht aus dem Quark gekommen. Ich glaube, die Ursache dafür liegt im Sommer. Unser Sommerurlaub war während der Zeit der starken Regenfälle und es kam kein wirkliches Sommergefühl auf. Im Herbst habe ich dann die Tage des goldenen Herbstes so genossen, dass ich mich gar nicht von Kürbis & Co. trennen konnte und ich demzufolge nicht den Absprung in die Weihnachtszeit geschafft habe.
Jetzt ist aber die Wohnung weihnachtlich dekoriert – allerdings nicht wie sonst mit einem Schwerpunkt im roten Farbbereich, sondern eher skandinavisch reduziert. Die Adventskalender sind gefüllt und die Lichterketten aufgehängt. Zum richtigen Weihnachtsfeeling fehlt nur noch der Glühwein.

Jetzt aber zurück zu den weihnachtlichen Cantucchinis, um die es hier ja eigentlich geht.
Ich finde Cantucchini sind ganzjährig einfach perfekt zum Nachmittagskaffee, nicht zu süß und nicht zu mächtig.
Diese hier sind mit Lebkuchengewürz und ordentlich Zimt weihnachtlich aufgepeppt und außerdem richtig schön cross.
Wichtig dafür ist, dass ihr sie nach dem eigentlichen backen nochmals aufgeschnitten im Ofen weiter backt.
Wenn ihr es softer mögt, lasst ihr diesen Schritt einfach weg.

Nun wünsche ich euch ganz viel Spaß mit diesem Rezept.
Alles Liebe,
Kirstin