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Ihr Lieben,
heute habe ich ein wunderbar wärmendes Frühstücksrezept für euch, nämlich ein goldener Milchreis mit gebackenen Trauben und gerösteten Mandeln. Das klingt fast ein wenig ayurvedisch finde ich.

Es ist inzwischen Oktober, ein wirklich goldener Oktober passend zum goldenen Milchreis mit Trauben. Die Temperaturen klettern tagsüber auf bis zu 17°C hoch, die Nächte sind aber ganz schön frisch. Auch drinnen wird es zunehmend kälter, da wir ja vermutlich alle weniger heizen. Tja, jetzt wird es auch für mich Zeit, das Frühstück den kälteren Temperaturen anzupassen.
Im Sommer esse ich sehr gerne Smoothiebowls aus TK Früchten, Overnight Oats mit frischem, saisonalen Obst oder einfach Brot oder Brötchen mit süßen und herzhaften Belägen. Während der kühleren Jahreszeit mag ich aber auch sehr gerne Porridge oder eben Milchreis. Ganz im Gegensatz zum Mann, der weder Porridge noch Milchreis mag. Warum ich das erwähne? Weil ihm dieser goldene Milchreis mit warmen Trauben tatsächlich geschmeckt hat.
Die Trauben werden durch die Wärme wahnsinnig aromatisch und den Milchreis habe ich mit der „Safran Milk“ Mischung von Timitar gewürzt. Dabei handelt es sich ums eine Mischung aus Safran, Anis, Kurkuma, Lavendel und Ingwer, die dem Milchreis eine wunderbar würzige, wärmende Note verleiht.
Ein so wohltuendes, wärmendes Frühstück, was natürlich auch später am Tag schmeckt. Probiert es unbedingt mal aus.
Herzlichst,
Kirstin